うんちく

エスプレッソコーヒーのルーツはイタリアである。 １９０６年、イタリア・ミラノで開かれた博覧会に登場したコーヒーマシーンは、従来のマシーンよりも抽出時間がはるかにスピードアップされたものであった。 「素早いコーヒー」すなわちエスプレッソコーヒーの誕生であった。

作り方

１．専用のメーカーで作る
２．イタリアンローストの豆を極細挽きにし、火にかけ、下の水が沸いて上にきたら出来上がり
３．デミタスカップに半分くらいでＯＫ
４．泡立てた牛乳を注ぐとカプチーノに