珈琲倶楽部マスターによるウィンナーコーヒー講座

うんちく

本場オーストリアのウィーンには「ウィンナー・コーヒー」と呼ばれる特定のドリンクはない。 オーストリア以外の国では、ホイップクリームを入れたコーヒードリンクをおおざっぱにウィンナーコーヒーと呼んでいる。 このドリンクは、日本へはアメリカ経由で紹介された。正式な英語名は「ヴィエンナ・コーヒー」である。

作り方

1.コーヒーシュガーをティースプーンに1杯、温めたカップに入れる
2.カフェ・オ・レと同じようにフレンチローストをたててカップに注ぐ
3.プレーンなホイップクリームを浮かべて出来あがり
4.決してウィンナーを入れてはいけません